Hej alle læsere

Så blev det tid til endnu et post fra min side. Det er lidt tid siden, men bedre sent end aldrig, ik 🙂

I dag ønsker jeg at tale lidt om en trend jeg blev gjort opmærksom på for et par dage siden. Trenden er Pizza. Ikke fordi det decideret overraskede mig at der bliver spist meget pizza i Danmark, men jeg havde ikke lige regnet med at der bliver nørdet i pizza i så høj grad.

Se bare det her screenshot der viser udviklingen i søgninger på pizza de seneste 5 år i Danmark. (Billedet er lånt fra Google Trends)

Eller det her billede der viser udviklingen i søgninger på pizzaovne de seneste 5 år i Danmark. (Billedet er lånt fra Google Trends)

Det er altså helt tydeligt at pizzanørderi stormer frem. Jeg faldt bl.a. også over en blog som rent faktisk kalder sig for pizzanørd, eller pizzageek som hjemmesiden hedder. Her bliver der virkelig nørdet ned i pizzaens verden, og efter blot 5 minutter har jeg lært om begreber som jeg aldrig havde hørt om før: Hydreringsprocent i dejen, opstramning af dejkugler, 2 decimal vægt til at afveje gær osv.

Jeg må sige, at jeg virkelig har fået øjnene op for hvad pizza egentligt kan, og at mange entusiaster ser pizzabagning som kunst.

Jeg tror måske endda jeg selv skal igang med at eksperimentere lidt mere med pizza, for en ægte napolitansk pizza er der intet andet end super mums. Måske man skulle prøve kræfter med en pizzaovn? De er åbenbart overraskende billige.

I hvert fald, så tror jeg sommervarmen er steget mig til hovedet eftersom jeg er hoppet i pizzamode. Normalt plejer det ellers at være rosévin der er det helt store for mig på denne årstid.

Jeg vil stemple ud nu, tak fordi du læste med. Rigtig god sommer til dig.

De bedste hilsener Johannes // Winemaster

Man siger at et godt glas rødvin om dagen aldrig har skadet noget, men er det også rigtigt? Danskerne elsker rødvin. Det er også den vin vi køber størst mængder af. Personligt mener jeg selv, at et rødvin er det rene vitaminvand. Hvorfor skulle jesus ellers lave vand om til rødvin?

Tidligere studier har til min fornøjelig vist, at rødvin har en positiv effekt, og kan dermed siges at være sundt for tarmsystemet og ens immunforsvar. Og hvad endnu bedre er, så har disse studier også vist, at rødvin kan modvirke en række forskellige kræftsygdomme.

Danskernes yndlingsstof, alkohol, fylder en stor del i en flaske rødvin. Og samme stof er også på WHO´s liste over kræftfremkaldende stoffer. Da jeg fandt ud af dette, blev jeg ikke andet end forvirret. Skal jeg drikke rødvin, må jeg drikke rødvin, eller er det bedst helt at lade være?

Læs videre for at få svaret på netop dette spørgsmål.

10 fordele ved at drikke roedvin

Er alkohol (u)sundt?

Alkohol får de fleste danskere til at tænke på fest, lange nætter, svedende dansegulve, og ikke mindst en lang dag i sengen med slem hovedpine.

Studier viser dog, at alkohol rent faktisk er sundt for kroppen. Dog kun i moderate mængder. Alkohol siges at have en positiv indvirkning på hjertekarsygdommer.

Men det er vigtigt at der lægges vægt på ordene ‘moderate mængder.’ For alkohol er på WHO’s liste over kræftfremkaldende stoffer og det er altså ikke sundt at drikke en flaske om dagen.

Drik et glas om dagen og ikke 2 flasker i weekenden

De fleste drikker ikke vin i hverdagene, men tilgengæld får man hurtigt slupret en flaske eller to ned i løbet af en weekend.

Det anbefales at man kun drikker lidt af gangen, og med jævne mellemrum.

Hvorfor er rødvin (måske) sundt?

Rødvin er lavet på vindruer, som er fyldt op på antioxidanter som fx resveratrol og proanthocyanidiner, og det er netop ved disse antioxidanter vi finder de sundhedsmæssige fordele ved rødvin.

Proanthocyanidiner reducere oxidativ stress i kroppen. Derudover hjælper denne antioxidant også med forebyggelse af hjertesygdomme samt kræft.

Resveratrol sidder i druernes skal. Resveratrol er den antioxidant, som mange mener giver den største sundhedsmæssige fordel. Det skyldes, at resveratrol menes at bekæmpe betændelse og blodstørkning samt reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft.

Hvor meget må jeg drikke?

Man må gerne drikke rødvin. Så længe det er i små mængder fordelt ud over alle ugens dage. Drik rødvin efter visen:” Drik lidt, men godt.”.

Hvor bør jeg købe min rødvin?

Jeg køber altid min rødvin ved vintønden.dk. Her er jeg sikker på altid at få den kvalitet jeg ønsker. Derved kan jeg altid nyde min vin istedet for blot at hælde den i hovedet.

Velkommen til Bloggers Delight. Dette er dit første indlæg. Rediger eller slet det og begynd så at blogge!